Les gourmands disent...

27 février 2011

Sublimes brioches feuilletées aux pralines

je suis tombée par hasard sur cette recette de brioches feuilletées chez Isa qui l'a elle même trouvée chez Sab qui l'a elle même trouvée ici...c'est devenu une obsession...impossible d'y résister...et vous, vous y arriveriez?...j'espère pas car vous...

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25 février 2011

Giant cookies tout choco...

nos cookies GÉANTS de mercredi...croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur... un goûter idéal... Pour 26 giant cookies 170 g de chocolat à pâtisser lait-caramel 120 g de chocolat à pâtisser noir60g de beurre4 oeufs200 g de sucre1/2 càc d'extrait...

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23 février 2011

Mozzarella in carrozza

une bouchée et vous retrouvez le sourire après une dure journée... Pour 2 personnes 4 grandes tranches de pain de mie blanc sans croûte4 à 6 tranches d'1/2 cm de mozzarella6 à 8 tranches fines de chorizo2 poignées de roquettelaitfarine1 oeufsel & poivrehuile...

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21 février 2011

Cake aux pommes

en toute simplicité...mais qu'est ce que c'est BON... 3 oeufs140 g de sucre160 g de farine1/3 de sachet de levure140 g de beurre 1/2 sel3 pommes Préchauffez votre four à 180°C.Pelez et coupez les pomme en dés.Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce...

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19 février 2011

Comfort food: gratin de...

MACARONI...après une semaine de M.... oui! oui! avec un grand M,voilà ce qui faisait envie à mon chéri... Pour 4 personnes 300 g de macaroni200 g de lardons fumée1 échalote émincée10 cl de lait20 cl de crème liquide1 jaune d'oeuf200 g de fromage râpé...

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15 février 2011

Tiramisù aux pommes

un petit dessert vite fait, bien fait, pour terminer un pot de mascarpone... Pour 4 personnes 150 g de mascarpone2 oeufs50 g de sucre1 sachet de sucre vanillé2 pommes Goldenune noix de beurre 1/2 sel2 càs de vergeoise brune12 biscuits cuillersun petit...

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13 février 2011

Scones

un grand soleil,un bon petit déjeuner,une belle journée en perspective... 500 g de farine3 tsp de levure (18g)1 tsp de bicarbonate (6g)1 tbsp de sucre (12g)75 g de beurre en dés300 ml de buttermilk Préchauffez votre four à 200°C.Mélangez la farine, la...

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11 février 2011

Cupcakes crousti-fondant à l'amande

essayez d'y résister...un biscuit fondant à l'amande, un topping au cream cheese et des amandes caramélisées croustillantes... Pour 6 cupcakes 150 g de beurre mou110 g de sucre130 g de poudre d'amande (amandes non mondées torréfiées et mixées)3 oeufs35...

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9 février 2011

Cookies chocolat & pécan

le mercredi c'est cookies... 150 g de beurre mou170 g de sucre de canne blond1 càc d'extrait de vanille liquide1 oeuf270 g de farine1/2 càc de levure1/2 càc de bicarbonate1/2 càc de sel100 g de chunks de chocolat80 g de noix de pécan Préchauffez votre...

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7 février 2011

Pancakes

tout le monde étant malade la semaine dernière, on a zappé la chandeleur,on a donc décidé de se rattraper dimanche matin avec un brunch gargantuesque... Base pour une dizaine de pancakes 3 gros oeufs bio115 g de farine1 càc de levure140 ml de buttermilk1...

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