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Les gourmands disent...
25 avril 2009

Pain brioché au miel & aux noisettes

Pain brioché au miel & aux noisettes
un délicieux petit déjeuner en terrasse, sous les doux rayons du soleil, ça vous tente? 120 ml de lait120 ml d'eau450 g de farine T451 càc de levure boulangère instantanée1 càc de sel40 g beurre fondu40 g de miel liquide20 g de sucre de canne brun (facultatif)1...
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16 avril 2009

Kanelbullar

Kanelbullar
Depuis que je me suis lancée dans la boulange, je ne m'arrête plus, brioche, bagels, petits pains,... je n'ai donc pas pu résister à cette recette de kanelbullar qui me faisait tant envie tirée de "Pâtisseries maison" de Florence Edelmann... 75 g de beurre...
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15 avril 2009

Chocolat chô de Pâques

Chocolat chô de Pâques
Ma fille préférant de loin la quantité d'oeufs à dénicher dans le jardin à la qualité, comme d'habitude nous nous retrouvons avec un panier d'oeufs de Pâques à écouler...après la traditionnelle mousse aux "restes" de pâques voici le chocolat chô de Pâques......
Posté par allulou à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 avril 2009

Joyeuse Pâques...

Joyeuse Pâques...
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9 avril 2009

Juste les photos...

Juste les photos...
... de mes premiers maki, thon & concombre... ... pas de recette car peux mieux faire!...
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8 avril 2009

Fish & Bagel

Fish & Bagel
je crois avoir attrapé la "bagels mania", dites c'est grave?... clic-clic-clic 2 bagels* 2 pavés de cabillaud (~125 g chacun)2 càs de farine1 oeuf2 càs de parmesan râpé4 càs de chapelure1 càs de basilic ciselé2 poignée de feuilles de roquette1 tomate...
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7 avril 2009

Courgettes farcies

Courgettes farcies
une recette réalisée l'année dernière avec des restes de barbecue que je compte bien réitérer cette année... restes de barbecue (1 saucisse, 1 grillade, un morceau de filet mignon d'environ 10 cm)1 oignon rouge émincé1 gousse d'ail pilée2 carottes râpée1...
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6 avril 2009

Petits pains pour sandwiches

Petits pains pour sandwiches
de petits pains à la farine de kamut à glisser dans votre panier à pique-nique... Poolish (à préparer la veille): 100 g de farine T55 + 100 ml d'eau + 1 pincée de levure de boulanger 150 ml de lait 15 g de beurre fondu240 g de farine T5560 g de farine...
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5 avril 2009

Double plaisir

Double plaisir
un brownie-cheesecake pour Pâques... A PREPARER LA VEILLE Pour un moule carré de 20x20 250 g de ricotta150 g de carré frais60 g de sucre2 càs de farine120 g de crème fraîche épaisse2 oeufs1 càc d'extrait de vanille liquide 150 g de chocolat noir75 g de...
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4 avril 2009

Escalopes de poulet farcies

Escalopes de poulet farcies
2 escalopes de poulet3 càs de couscous1 càs de raisins secs1 càs d'amandes effilées1 gousse d'ail pilée1 petit oignon rouge émincé1 càc de curcuma2 càs d'huile d'olive sel & poivrecoriandre fraîche ou persil plat Préchauffez votre four à 180°C. Faites...
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