Les gourmands disent...

18 janvier 2008

Poulet au Riesling

Voici un plat rapide et ultra simple à préparer qui ravit toujours tout le monde, sauf ma belle-soeur en fait, elle n'aime pas les lardons, le jambon cru,... tout ce qui a du gras "visible" pour résumer.Bref, si vous avez une belle soeur normale ;o) lancez-vous...

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14 janvier 2008

Souvenir

Jusqu'à ce soir j'avais oublié cette recette que me faisait ma mère qui la tient de ma grand-mère paternelle. Une recette sans chichis qui permettait de nourrir une grande famille pour trois fois rien. Une recette gorgée de souvenirs que j'ai eut plaisir...

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29 décembre 2007

Poulet façon Nigella

Adaptation d'une recette de Nigella vue sur Cuisine TV. POUR 4 PERSONNES 2 cuisses de poulet coupées en deux2 saucisses (ou 4 petites saucisses italiennes)1 oignon coupé en quartiers1 citron coupé en quartiers1 càs de sauge séchée1/2 càs de sauce worcestershire1...

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5 décembre 2007

Écrasé de pomme de terre aux petits pois et ciboulette

Une p'tite recette simplicime et rapide que ma fille adore (et moi aussi!). POUR 4 PERSONNES 4 grosses pommes de terre2 poignées de petits pois bio surgelés2 noisettes de beurre1 bonne cuillère à soupe de ciboulette surgeléesel & poivre Faites cuire les...

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3 décembre 2007

Vietnamese caramel dish

POUR 2 PERSONNES 2 pavés de saumon avec peau coupés en cubes1 oignon rouge émincé1 gousse d'ail (facultatif)2 citron vertriz basmati65 g de sucre brun3 tablespoons de sauce soja2 tablespoons de fish sauce1 tablespoon d'huilepoivre fraîchement moulu Faites...

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29 novembre 2007

Oeufs masala

Après le Poulet aux graines de moutarde et aux tomates, on continue avec les saveurs indiennes. POUR 2 PERSONNES: 4 oeufs1 oignon rouge6 càs de dés de tomates pelées en boîte25 cl de lait de coco1/2 càc de graines de fenugrec1/2 càc de graines de coriandre...

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27 novembre 2007

Poulet aux graines de moutarde et aux tomates

Rien de tel en période hivernale que de bons petits plats brûlants pour se réchauffer et se réconforter. Et ils font d'autant plus de bien lorsqu'ils sont fortement épicés et nous emmènent dans des contrées lointaines ensoleillées.Aujourd'hui ce sera...

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28 octobre 2007

"Taillerins à la roulette" au bacon et aux oignons rouges

Budget et temps restreints quoi de mieux que ........... des PÂTES! POUR 4 PERSONNES 300 g de taillerins à la roulette2 tranches épaisses de bacon2 oignons rouges25 g de beurreun morceau de parmesan1 càs de sucre2 càs de vinaigre balsamiquesel & poivre...

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3 septembre 2007

Quenelles en robe de jambon de parme grillé et sauce tomate

Je sais pas pour vous, mais moi il y a des périodes où aller faire les courses est une corvée. Dans ces moments là, il règne une ambiance désertique dans mon frigo. Cette fois-ci les trois rescapés étaient: des quenelles natures, du jambon de parme et...

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28 août 2007

Courgette boule, trop MIAM!!!

10 courgettes boule évidées800g d'ébly cuit (désolée j'ai oublié de le peser "cru" mais ça fait environ 2 grands verres)400g de chair à saucisse2 oignons émincés10 pétales de tomates séchées2 càs d'huile des tomates séchées1 càs de romarin émincé250g...

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