Les gourmands disent...

La cuisine, c'est un cadeau à partager...

30 octobre 2007

Salade de riz en coque d'avocat

100_0982bis

Pour 2 personnes

1 avocat
15 g de riz
6 pinces de crabe
2 càs de mayonnaise
1/2 càc de moutarde
1 càs de ketchup
1 càc de jus de citron
tabasco
paprika
sel & poivre

Faites cuire le riz et égouttez-le. Réservez.
Mélangez la mayonnaise, la moutarde, le ketchup, le jus de citron, le tabasco. Salez et poivrez.
Ouvrez l'avocat, ôtez sa chair et coupez-la en dés. Détaillez 4 pinces de crabe en dés.
Dans un saladier mélangez délicatement le riz, l'avocat, le crabe et la sauce.
Garnir les deux coques de l'avocat, déposez une pince de crabe sur le dessus. Réservez au frais jusqu'au moment de servir et saupoudrez de paprika (et de coriandre).

Posté par allulou à 09:36 - Entrées - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    Recette simple mais qui fait son effet ! Je suis preneuse !

    Posté par Zoé, 30 octobre 2007 à 11:24
  • mmmmmhhhhhhhh j'en veux !

    Posté par maud, 02 novembre 2007 à 19:26

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