30 août 2007
Les histoires d'Allulou: "Les petits gâteaux au chocolat blanc & cranberries avec un chapeau blanc"
Il était une fois, une petite fille et sa maman devant la télévision. Au programme un téléfilm dans lequel une fillette croque dans un cupcake surmonté d'un glaçage blanc.
"Dis maman pourquoi mes gâteaux à moi i zont pas un zoli sapeau blanc!"
"Tu veux des gâteaux avec un chapeau blanc! ma chérie?"
"Ouiiiiiiiiiiiiiii!!!!"
"Alors c'est parti!!!"
Et sur ce la gentille maman et sa merveilleuse petite princesse partir en cuisine confectionner des petits gâteaux ultra moelleux et fondants, avec un chapeau blanc!, qui ont fait le bonheur de toute la famille.
Bon ok, je suis pas super forte pour raconter les histoires ( on fait ce qu'on peut ;) ) mais je me débrouille pas trop mal en cuisine:
POUR 6 PERSONNES
60g de beurre mou
90g de sucre
1 oeuf légèrement battu
1/2 càc d'extrait de vanille
125g de farine à levure incorporée
60g de lait elben
80g de pépites de chocolat blanc
30g de cranberries séchées
NAPPAGE
50g de chocolat blanc
30 ml de crème
100g de mascarpone
20 g de sucre glace
Préchauffez votre four à 170°C.
Travaillez le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'oeuf. Versez l'extrait de vanille et mélangez bien. Incorporez la farine et le lait, puis les pépites de chocolat blanc et les cranberries.
Remplissez des moules à muffins au trois quart et enfournez environ 20 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler et laissez refroidir sur une grille.
Laissez complètement refroidir avant de garnir de glaçage.
Pour le glaçage, faites fondre le chocolat blanc avec la crème à feu doux. Laissez tiédir puis ajoutez le mascarpone et le sucre glace. Battez pour obtenir un mélange onctueux. Réservez au réfrigérateur avant de garnir généreusement les gâteaux. Dégustez aussitôt.
C'est avec cette recette inspirée par ma fille que je participe à mon premier jeu "de la blog Miam" sur le thème "A l'heure du goûter ?" et organisé par Mercotte, Michel et Augustin et 750g.
Commentaires
trop mimi les chapeaux ! et une gentille maman ca !
Quelle jolie présentation!
Elle en a de la chance ta petite fille! ;-)
Jolis! Trop mignon...
C'est vrai que ta fille est une petite chanceuse ! Elle a du se régaler ! C'est super joli
Quel amour de maman tu fais ! Aussitôt demandés, aussitôt cuisinés ces jolis gâteaux.
Oh mais je n'avais pas encore vu ton changement de look! Bravo c'est très réussi! Et quant à ces petits gâteaux ils me font bien envie avec leurs sapeaux blancs!
C'est très beau ! Une maman gâteau ?!!!!
Superbe !!! je craque.
C'est tellement plus joli avec un ti chapo blanc ...
Rho c'est trop craquant! Vivement que tu reviennes!
superbe !: je cherchais justement une recette de cupcake !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=310273&pid=5995480
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
