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20 octobre 2007

MA PLUS JOLIE PHOTO

J'ai loupé le concours de Lauriana alors celui d'Edith je vais pas le laisser passer comme ça! Je suis loin d'être une pro de la photographie, la plupart du temps j'utilise le mode "auto" de mon appareil (compact) et n'ai toujours pas pris le temps de...

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16 août 2007

Clafoutis aux tomates cerises

Petit plaisir pour repas en solitaire. 5 tomates cerises1 oeuf12g de farine10 cl de crème semi-épaisse2 brins de ciboulette2 pincées de parmesan râpé1 pincée de paprikasel & poivrebeurre Préchauffez le four à 200°C.Battez l'oeuf, salez, poivrez. Ajoutez...

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4 août 2007

Cadeaux gourmands

Malgré leurs courts séjours (par ma faute car mon père a passé presque toutes ses vacances à rénover ma future maison, MERCI PAPA!!!) dans le Périgord puis dans le Lubéron, mes parents ont tout de même pensé à moi ( malgré tout ce que je leur fait subir:...

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17 juillet 2007

Cookies noix de coco - nougatine

INGRÉDIENTS: 120g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 90g de beurre fondu 1 oeuf 80g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100g de noix de coco râpée 100g de pépite de nougatine Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier mélangez...

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17 juillet 2007

Lavash du boucher

INGRÉDIENTS: rôti de boeuf cuit froid en tranches fines pains lavash tomates coupées en cubes feuilles de salade houmous fleur de sel 1 citron 20 cl de crème fraîche épaisse sel & poivre Tartinez les pains d'houmous. Déposez 3 ou 4 feuilles de salade,...

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5 juillet 2007

Pizzas Express

Souvenir d'une émission de Bill Granger sur Cuisine TV. Des petites "pizzas" simplissimes que les enfants adorent, ok les parents aussi! INGREDIENTS: (comptez 1 tortilla pour les enfants, 2 pour les adultes voir 3 pour les gourmands, n'est-ce pas chéri!)...

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30 décembre 2008

Mini-christmas cakes

Comme vous l'avez sans doute deviné, ce sont les petits cakes avec le glaçage blanc et les dés d'orange confits, ils ont fait un carton...Ils sont extrêmement simple à préparer et je vous assure qu'ils feront fureur dans vos panier de noël...Gardez cette...

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8 juillet 2009

Panure

cette panure au saveurs du soleil, égaille tout ce qu'elle entoure...du simple blanc de poulet au fromage...elle est exquise... POUR DEUX PICODONS 2 Picodonsfarine1 oeuf battu4 càs bombées de chapelure dorée2 càc de confit de tomate séchées Puget2 pincées...

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1 novembre 2008

Cake d'automne

A essayer absolument... 250 g de farine1 sachet de levure chimique150 g de beurre ramolli130 g de cassonade3 oeufs10 cl + 5 cl de rhum ambré110 g de raisins moelleux mélangés110 g d'abricots moelleux40 g de noisettes entière40 g d'amandes entières1 pincée...

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20 janvier 2008

Soupe qui peut!

Une bonne soupe pour le nouveau concours de 750g. Soupe de petits pois et ses p'tits cubes 600g de petits pois surgelés Bio1 litre de bouillon de légumes Bio (ou de boeuf)1 noix de beurre1 oignon émincé2 càs de mascarponecubes de chorizocubes de mie de...

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6 mars 2012

Tartelettes à l'oignon

une petite recette simple et rapide... 1 pâte feuilletée carrécrème fraîche d'Isignygruyère râpé3 à 4 bottes d'oignons nouveaux1 noix de beurre demi-sel Préchauffez votre four à 200°C.Faites compoter les oignons nouveaux coupés en rondelles quelques minutes...

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14 mars 2012

Dips de thon & gressins à l'huile d'olive maison

un petit apéro maison très sympa et frais...n'hésitez pas à demander l'aide de vos loulous pour façonner les gressins, ma fille à beaucoup aimé..."c'est comme avec la pâte à modeler"... à refaire sans hésiter lors des longs apéros d'été en terrasse......

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13 février 2012

Pikelets aux myrtilles

il y a quelques jours je bavais devant les scones aux myrtilles de Valérie...malheureusement les myrtilles fraîches n'étant pas de saison, je vais devoir patienter pour réaliser sa recette...je sais pas si vous avez déjà essayé de confectionner des scones...

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27 septembre 2011

Tarte aux prunes et aux poires

une très belle tarte automnale... 1 pâte brisée (200g de farine, 100g de beurre, cassonade, un peu d'eau) une douzaine de prunes coupées en 63 poires coupées en cubesle jus d'1/2 citron2 à 3 càs de farine3 à 4 càs de sucre 12 càc de beurre mou6 càs de...

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21 février 2011

Cake aux pommes

en toute simplicité...mais qu'est ce que c'est BON... 3 oeufs140 g de sucre160 g de farine1/3 de sachet de levure140 g de beurre 1/2 sel3 pommes Préchauffez votre four à 180°C.Pelez et coupez les pomme en dés.Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce...

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1 février 2011

Bidouillage du soir...

bouillon aux influences asiatiques... 1 litre de bouillon de légumes2 petits bok choy émincés1 poignée de pousses de soja100 g de vermicelles de soja150 g de crevettes décortiquées2 càs de menthe ciselée2 càs de sauce soja Faites bouillir le bouillon...

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23 janvier 2011

Bucatini Ludo...

pourquoi Ludo?, parce que c'est Une des recettes favorites de mon chéri... tout simplement...une recette riche, parfaite pour se faire du gras ;o) donc se réchauffer... je sais pas chez vous mais en tout cas chez moi ça caille!!! Pour 4 personnes 3 saucisses...

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7 avril 2009

Courgettes farcies

une recette réalisée l'année dernière avec des restes de barbecue que je compte bien réitérer cette année... restes de barbecue (1 saucisse, 1 grillade, un morceau de filet mignon d'environ 10 cm)1 oignon rouge émincé1 gousse d'ail pilée2 carottes râpée1...

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25 janvier 2009

Classic cheesecake

Incontestablement le meilleur de tous ceux que j'ai fait jusqu'à maintenant. Doux, dense, crémeux, il fond en bouche... la texture PARFAITE!!!Serait-ce grâce à la rolls des fromages en la matière: THE PHILADELPHIA CREAM CHEESE, tant convoité et si difficile...

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12 octobre 2008

Charlotte au chocolat

Une petite merveille de charlotte au chocolat... 200 g de chocolat200 g de beurre mou6 jaunes d'oeufs170 g de sucre300 g de crème fleurette40 g de sucre glacebiscuits à la cuiller2 bouchon de rhumenviron un verre d'eau Faites fondre le chocolat cassé...

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30 juin 2009

Oeufs cocotte aux petits pois du jardin

un p'tit tour au jardin...on cueille quelques petits pois, un brin de romarin...et on rentre se régaler... POUR 4 MUGS 600 g de petits pois à écosser6 oeufs100 g de lardons fumés1 oignon rouge30 cl de bouillon de légumes20 cl de crème liquide1 branche...

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10 juin 2008

Mollee de cabillaud & haricots verts

300 g de pavé de cabillaud coupé en gros dés1 tomate épépinée coupée en dés37 cl de lait de coco150 g de haricots verts coupés en tronçons et cuits à la vapeur1 oignon rouge émincé1 petit piment rouge coupé dans le sens de la longueur2 càs d'huile de...

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8 janvier 2008

Après le top, les flops 2007!

Pour commencer voici l'entrée que j'avais prévu pour un p'tit repas en amoureux "Oeufs de caille à la coque & mouillettes de minis-asperges". Résultat: - les oeufs sont DURS. - les asperges ne sont pas minis!!!! et en plus elles sont trop cuites!!!! Ensuite...

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22 août 2007

Bâtonnets de poulet au parmesan

POUR 4 PERSONNES 250g de blancs de poulet1 oeuf70g de chapelure20g de parmesan1 citron1 brin de basilichuile d'olivesel & poivre Préchauffez le four à 220°C.Battez l'oeuf avec un peu d'eau dans une assiette creuse.Ciselez finement le basilic et mélangez-le...

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10 décembre 2010

Pain d'épice...

pas de fêtes de Noël sans une bonne odeur de pain d'épice qui se répand dans la maison...après plusieurs essais je craque encore pour une recette de Lydian ...en italique quelques petites modifications ou précisions...l'essayer c'est l'adopter... 250g...

Posté par allulou à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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