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27 février 2011

Sublimes brioches feuilletées aux pralines

je suis tombée par hasard sur cette recette de brioches feuilletées chez Isa qui l'a elle même trouvée chez Sab qui l'a elle même trouvée ici...c'est devenu une obsession...impossible d'y résister...et vous, vous y arriveriez?...j'espère pas car vous...

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25 février 2011

Giant cookies tout choco...

nos cookies GÉANTS de mercredi...croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur... un goûter idéal... Pour 26 giant cookies 170 g de chocolat à pâtisser lait-caramel 120 g de chocolat à pâtisser noir60g de beurre4 oeufs200 g de sucre1/2 càc d'extrait...

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20 avril 2011

Salade pousses d'épinard, oeuf mollet...

... graines de courge et mouillettes aux graines divers,simple mais très bon... pousses d'épinardgraines de courgeoeufscarrés de pâte feuilletéegraines diverslait ou jaune oeufvinaigrette ou (huile d'olive & vinaigre) Commencez par préparer les mouillettes...

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18 avril 2011

Simple salade...

... pomme de terre et crevette par personne 130 g de petites pommes de terre6 belles crevettes1 càs de cébette émincée1 càc de ciboulette ciselée1 càc de persil plat ciselé1 càs d'huile d'olivesel Faites cuire les pommes de terre bien lavées dans une...

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14 avril 2011

Lapin au Bleu

une recette concoctée avec de bons ingrédients produits tout prêt de chez moi... 1 lapin fermier coupé en morceaux1 oignon émincé15 cl de vin blanc220 g de Bleu du Vercors Sassenage AOC (ou Bleu de Gex)20 cl de crème liquide1 càs d'huile d'olive1 noix...

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8 avril 2011

Pizza printanière

pour un apéro dînatoire, un pique-nique...une recette toute en fraîcheur... 1 pâte à pizza ronde (si vous avez le temps préférez vraiment une pâte maison)2 faisselles égouttée1/2 fromage de chèvre fraisciboulette émincéecébette émincéetomates concasséessel...

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25 mars 2011

Salade gourmande

parce qu'on ne mange pas que des cookies...mais si je vous assure...une bonne idée de salade repas... jeunes pousses diversmaïstomates cerisesoignon rougecroutons (fait maison)filets de poulethuile d'olivepiment d'Espeletteselvinaigrette Faites cuire...

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3 mars 2011

un p'tit WRAP...

vite fait, bien fait...avec un reste de coleslaw...miam... wraps multigrainstranches de viande des grisonscoleslaw Pour le coleslaw:200 g de carottes râpées + 200 g de chou émincé + 1/2 oignon rouge émincésauce: 1 yaourt velouté + 1 càc de moutarde +...

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18 mars 2009

Tarte au citron meringuée

LA tarte préférée de mon doudou...qui a été engloutie tellement vite que je n'ai pas eu le temps de la photographier...mais j'ai pu sauver la tartelette que j'ai confectionnée en supplément... Pâte sucrée de Christophe Michalak 190g de farine20g de fécule...

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23 février 2011

Mozzarella in carrozza

une bouchée et vous retrouvez le sourire après une dure journée... Pour 2 personnes 4 grandes tranches de pain de mie blanc sans croûte4 à 6 tranches d'1/2 cm de mozzarella6 à 8 tranches fines de chorizo2 poignées de roquettelaitfarine1 oeufsel & poivrehuile...

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9 février 2011

Cookies chocolat & pécan

le mercredi c'est cookies... 150 g de beurre mou170 g de sucre de canne blond1 càc d'extrait de vanille liquide1 oeuf270 g de farine1/2 càc de levure1/2 càc de bicarbonate1/2 càc de sel100 g de chunks de chocolat80 g de noix de pécan Préchauffez votre...

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7 février 2011

Pancakes

tout le monde étant malade la semaine dernière, on a zappé la chandeleur,on a donc décidé de se rattraper dimanche matin avec un brunch gargantuesque... Base pour une dizaine de pancakes 3 gros oeufs bio115 g de farine1 càc de levure140 ml de buttermilk1...

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31 janvier 2011

Noix de veau façon blanquette

bien plus rapide à préparer que la traditionnelle blanquette de nos grands-mères...et vraiment TOP... 600 g de noix de veau1 botte de carottes fane25 cl de vin blanc30 cl de crème fraîcheune barquette de 16 quenelles nature Giraudet1 jaune d'oeufun bouquet...

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25 novembre 2010

SOS COOKIES, la recette...

après plusieurs demandes,malgré les innombrables recettes présentes sur le web,je vous redonne la marche à suivre pour réaliser le kit "SOS COOKIES",non mais je vous jure y'en a faut leur macher le travail ;o) 250g de farine1 càc de levure chimique1 càc...

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12 octobre 2010

Polenta aux carottes confites

à vos casseroles... 125 g de polenta2 doses de safran7 carottes60 g de raisins secs2 oranges bio3 càs de sucre en poudre2 noisettes de beurre2 càs d'huilesel & poivre Portez 70 cl d'eau à ébullition avec une pincée de sel et les doses de safran. Quand...

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3 octobre 2010

Délice des îles

j'en veux encore... 2 oeufs70 g de sucre250 g de mascarpone1/2 gousse de vanille2 càs de rhum ambré5 rochers coco-choco6 bananes fressinette1 citron vert Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Versez le sucre sur les jaunes d'oeufs. Battez...

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27 août 2010

Tagliatelles aux légumes du soleil

400 g de tagliatelles8 tranches de coppa1 courgette1 aubergine1 poivron rouge1 oignon nouveau1 gousse d'ail hachée6 tomates séchées à l'huile1 càs d'herbes surgelées Picard pour grillade1 filet de Martini blanchuile d'olivesel & poivre Détaillez la courgette,...

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24 août 2010

Faiselle de chèvre & tomates cerises

une entrée toute simple, mais très rafraîchissante... POUR 1 PERSONNE 1 faisselle de chèvre100 g de tomates cerises2 tranches de pain grillébasilichuile d'olivepoivre du moulin & fleur de sel Faites égoutter la faisselle une demi heure au réfrigérateur.Coupez...

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27 juillet 2009

After THE "Carrot Cake", THE "Zucchini, Pumpkin Seeds & Cumin" Cake

courgette, graines de courge, cumin...... dans un gâteau!!!...surprenant et excellent... 4 oeufs250 g de sucre blond150 g de beurre fondu300 g de farine1 sachet de sucre rapadura à la vanille Bourbon1 sachet de levure1 petite pincée de cumin moulu300...

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16 juin 2007

Clafoutis provençal & Salade

INGRÉDIENTS:(pour 4 à 6 personnes) 200 g de chèvre frais 200 g de tomates cerises 1 courgette 4 oeufs 20 cl de lait entier 20 g de beurre 1 botte de ciboulette ou de l'origan quelques feuilles de basilic 1 pincée de noix de muscade râpée sel et poivre...

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28 juin 2009

Un grand classique...

... le cake aux carambars d'Audrey...préparé en version mini pour la kermesse de l'école...comme toujours, il fait fureur, et pas uniquement auprès des enfants!!!... je ré-écris la recette spécialement pour mes belles-soeurs, je suis sûre que vous, vous...

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15 mai 2009

Tarte piquillo-chorizo-fromage

je vous préviens, si vous succombez à cette tarte scandaleusement gourmande, vous êtes bon pour 3 semaines de régime strict... Pâte: 250g de farine + 125 g de beurre + 1 oeuf + 1 càs de romarin + sel 2 poivrons marinés dans l'huile d'olive, égouttés et...

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11 mai 2009

Gâteau au fromage blanc alsacien...

... accompagné de sa soupe de fraises.Un pure moment de plaisir...Merci à Kate pour ce délicieux gâteau au fromage blanc... 600 g de fromage blanc lisse à 40% (20% dans la recette de Kate)25 cl de crème épaisse entière3 oeufs130 g de sucrele jus d'1/2...

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10 mai 2009

Clafoutis saumon & asperges

un plat de saison qui nous a beaucoup plu... POUR 6-8 PERSONNES 500 g de pavé de saumon sans peau20 asperges3 oeufs25 cl de crème liquide20 cl de lait entier100 g de farinebeurre, sel & poivre Préchauffez votre four à 170°C.Faites cuire les asperges quelques...

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7 mai 2009

Tartines basques

des petites tartines irrésistibles... tranches de pain au céréalesjambon de BayonneOssau-Iratyconfiture de cerises noirespiment d'Espelette en poudre Faites griller les tranches de pain.Déposez le jambon de bayonne sur les tranches de pain. Étalez un...

Posté par allulou à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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