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7 novembre 2008

Recette du placard en solo

Un déjeuner seule, pas envie de me casser la tête, on vide le placard et on mélange... 2 poignées de pâtes crues1 petite boîte de champignons de paris rincée et égouttée 1 boîte d'émietté de thon aux tomates séchées feuilles de basilicsel & poivreparmesan...

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29 octobre 2008

Rôti de porc aux pommes

Et si on changeait du traditionnel rôti de porc au four (souvent trop sec!)?...A déguster les yeux fermés... Pour 4 personnes 1 rôti de porc (~700g)5 pommes à cuire4 petits oignons rouges50 g de beurre4 càs de miel liquide2 brins de romarinsel & poivre...

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11 octobre 2008

Pâtisson farci

1 beau pâtisson ou quatres petits 200 g de veau 200 g de porc 2 fines tranches de lard fumé 100 g de comté râpé 1 oignon 20 cl de crème liquide 1 càs de romarin frais émincé 1 noisette de beurre 1 càs d’huile sel & poivre Faites cuire le pâtisson dans...

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13 juillet 2007

Balade & Biscuits

Après une brève balade (temps mitigé oblige soit entre deux averses) au Parc de la Tête d'Or (à Lyon), j'ai été prise d'une folle envie de petits biscuits sablés. Allez savoir pourquoi?! Pour assouvir cette envie j'ai opté pour une recette de Nigella...

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18 juin 2007

Tiramisù bananes-caramel

Tiens un pot de mascarpone au fond du réfrigérateur et en plus il sera périmé demain. Mince alors je vais être obligée de faire un....tiramisù! Mais pas un tiramisù classique (au café) j'ai envie de changement aujourd'hui, seulement que faire; je n'ai...

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17 juillet 2007

Pique-nique au Safari de Peaugres

Enfin un dimanche ensoleillé alors profitons en pour une petite balade en famille au zoo. Après une balade épuisante! dans le parc voiture ;-) un petit pique-nique pour prendre des forces avant d'arpenter les allées du zoo. Et voici le pique-nique: Limonade...

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17 juillet 2007

Cookies aux pépites de choc

INGRÉDIENTS: 220g de farine 1/2 sachet de levure 60g de sucre roux 60g de sucre blanc 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf 100g de beurre fondu 1 càc de miel 60g de pépites de chocolat Préchauffez votre four à 190°C. Dans un saladier mélangez...

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12 juin 2008

Carrot cake

Ça fait des mois que j'ai envie de tester le Carrot cake de Jamie Oliver, si vous avez son livre COOK, je pense, sans conteste, que vous serez de mon avis: sa photo est un vrai supplice...Seulement quand vous verrez les quantités de sucre et de beurre,...

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6 juin 2008

Sandwich

ATTENTION !!!! ATTENTION !!!!!Aujourd'hui je vous dévoile UNE de mes recettes de sandwich fétiche, alors ouvrez bien vos yeux et savourez... POUR 2 GOURMANDS 6 pains suédoisune dizaine de tomates cerises4 tranches de jambon blancquelques feuilles de laitue...

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31 mai 2008

Chili con carne

Vu la température extérieure foudroyante, on a décidé de se réchauffer de l'intérieur... POUR 4 PERSONNES 3 steaks hachés "émiettés"2 petites boîtes de haricots rouges égouttés et rincés1 tranche épaisse de lard fumé1 oignon rouge émincé1 petite boîte...

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27 juillet 2007

Côtelette d'agneau, bacon grillé, roquefort et pignons de pin

INGRÉDIENTS:(pour 4 personnes) 8 côtes d'agneau 8 tranches de bacon quelques copeaux de roquefort pignons de pin légèrement grillés beurre mesclum huile de sésame vinaigre balsamique sel & poivre Saisir les côtes d'agneau à la poêle dans le beurre. Saler...

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29 avril 2008

Pesto aux tomates séchées & Crostini

Avec l'arrivée des beaux jours quoi de mieux pour le déjeuner qu'une délicieuse salade accompagnée d'un petite tartine... PESTO AUX TOMATES SÉCHÉES 100 gr de tomates séchées1 càc d'origan sec1 càc de thym sec1/2 càc de piment en poudre1 petite gousse...

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27 avril 2008

Petits gâteaux vapeur & coconut custard

Délicieux petits gâteaux moelleux à souhait, cuits à la vapeur façon BILL GRANGER... Accompagnés d'une crème coco, à laquelle j'ai moins accrochée... la prochaine fois je les accompagnerais de celle-ci... Pour 6 gâteaux 100 gr de beurre ramolli100 gr...

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25 avril 2008

Une base de focaccia, deux recettes... bis

Une vieille recette griffonnée sur un bout de papier que je ne regrette pas d'avoir testée (par contre je suis incapable de savoir où je l'ai trouvée...). 1 focaccia 1/2 mangue15 g de gingembre frais1 1/2 de sucre roux1/4 de gousse de vanillele jus d'un...

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23 avril 2008

Une base de focaccia, deux recettes...

Pour une première (en matière de pain), je suis assez fière de moi, de délicieux petits pains au romarin & tomates séchées accompagnés de coppa et de fromage de chèvre frais; idéal pour un pique-nique, et ça tombe bien le soleil est enfin de retour......

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11 avril 2008

Mousse aux "restes" de Pâques

Quand je dis "restes" je pense bien à des lapins, des poules... mais en chocolat bien sûr! Car il faut bien l'avouer les chocolats de Pâques de grandes surfaces sont souvent... beurkkkk... (à part les Kind..., évidement). La solution que Doudou (oui je...

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2 août 2007

Petits gâteaux à la ricotta de Lilo

Après les délices de Mamina & Guillemette c'est à Lilo de Cuisine Campagne que j'ai piqué la recette des Petits gâteaux à la ricotta et aux fraises. En même temps je les ai vus sur tellement de blogs (Chocolat & Caetera de Guillemette, Cannelle et Cacao...

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10 août 2007

"Suppli al telefono" ou plus communément appelé par mon chéri "boulettes"

Pour mon chéri le meilleur du risotto c'est:........... LES RESTES!Bien que le risotto soit délicieux "dés la sortie du feu", il fond de plaisir devant ces boulettes croquantes renfermant un coeur fondant de mozzarella... un reste de risotto(recette "de...

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12 mars 2008

Risotto au reste de ragoût

Ragoût de queue de boeuf...Avec les restes de ragoût Jamie conseil de faire un risotto, affaire à suivre... Affaire suivie et papilles ravies... Je n'ai pas suivie la recette de Jamie à la lettre voici mon adaptation, pour 8 personnes: 450 gr de reste...

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14 mars 2008

Spaghetti ail, origan, chèvre frais

En toute simplicité... un de nos plats de spaghetti favoris... POUR 4 PERSONNES 400g de spaghetti1 fromage de chèvre frais émietté3 càs d'huile d'olive2 càs d'origan séché2 gousses d'ail hachéespoivre du moulinfeuilles de basilic Mélangez deux cuillères...

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27 juin 2007

Croustillant de saumon au pesto

Voici une recette chinée chez PICARD que j'affectionne particulièrement. Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon surgelés Picard 10 "pétales" de tomates confites surgelées Picard 4 feuilles de brick 2 cuil. à soupe de pesto beurre fondu Préchauffez le four...

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15 juin 2007

Crevettes provençales aux ravioles

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES: 28 crevettes 1 paquet de ravioles 1 oignon 4 tomates tabasco huile d'olive sel et poivre Décortiquez les crevettes en laissant la queue. Découpez les tomates (pelées ou non) en petits dés ainsi que l'oignon. Ciselez le basilic....

Posté par allulou à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2007

Crostini au jambon cru

Ayant plusieurs amis et un chouchou inconditionnels du jambon cru et du fromage de chèvre, voici une des recette apéritive dont ils raffolent. INGRÉDIENTS: tranches de pain (nature, aux noix,...) jambon cru jeunes pousses d'épinard oignon chèvre frais...

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20 juin 2007

Spaghetti au pesto et brochettes de crevettes

"Dis-moi chérie tu crois que je suis au régime? Faudrait peut-être penser à faire les courses! C'est pas 3 crevettes, une poignée de tomates cerise, du parmesan et un yaourt qui vont me nourrir." Et bien si c'est déjà pas mal comme début. Avec un peut...

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2 mars 2008

Treacle square with butterscotch sauce

Il me restait pas mal de golden syrup de mes "Golden Syrup Puddings", en fouillant à droite à gauche je suis tombée sur le Treacle squares with butterscotch sauce de Scally et là j'ai craqué... L'essayer , c'est l'adopter! Voici les recettes (je n'ai...

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