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25 juin 2007

P'tite recette

Pas de chance! A peine démarré mon blog et mon numérique me lâche!!!!!!!!!! Alors voilà une des dernière photo en attendant la réparation. Une p'tite idée toute simple pour l'apéro: un p'tit morceau de cantal (gruyère ou autre) emprisonné dans une fine...

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12 juin 2007

Muffins au lard grillé et saint moret

Voici une petite recette très rapide pour chéri affamé en sortant du foot. Passer les muffins coupés en deux au grille-pain ou au four.Tartiner une face de saint moret mélangé à de la ciboulette, du sel et du poivre.Disposer dessus des tranches de lard...

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3 juin 2009

"Poo Poo Pee Doo" CUPCAKES

175 g de chocolat175 g de beurre mou175 g de sucre3 oeufs200 g de farine avec levure1 càs de cacao non sucré1 càs de lait fluffcerises Préchauffez votre four à 180°C.Faites fondre le chocolat au bain-marie.Travaillez le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien...

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25 mai 2009

Tarte aux fruits de la passion meringuée

Pour un cercle de 20 cm de diamètre PÂTE BRISÉE ou SUCRÉE (exemple) PASSION CURD 12 cl de jus de fruits de la passion (~ 5 fruits)100 g de sucre4 oeufs75 g de beurreune pincée de sel MERINGUE 4 blancs d'oeufs100 g de sucre Pour le passion curd.Mélangez...

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4 avril 2009

Escalopes de poulet farcies

2 escalopes de poulet3 càs de couscous1 càs de raisins secs1 càs d'amandes effilées1 gousse d'ail pilée1 petit oignon rouge émincé1 càc de curcuma2 càs d'huile d'olive sel & poivrecoriandre fraîche ou persil plat Préchauffez votre four à 180°C. Faites...

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14 mars 2009

Carrés noix de pécan & coco

De la pure gourmandise... 125 g de noix de pécan mixées en poudre fine125 g de beurre125 g de cassonade2 oeufs125 g de farine à levure incorporée1 càc d'extrait de vanille 2 càs de beurre fondu100 g de cassonade4 càs de lait concentré sucré75 g de noix...

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8 mars 2009

Cupcakes pistache-amarena

En voyant les sublimes cupcakes de Marie je n'ai pas pu résister à l'envie d'y goûter...Donc ni une ni deux je file à Lyon chez Bahadourian pour me procurer cette fameuse "Pâte de pistache" dont tout le monde parle depuis des mois et que je n'ai toujours...

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3 mars 2009

Ma première brioche

Forcement pour un premier essai je me tourne vers LA recette qui fait fureur,soit LA RECETTE DE ANNE... oui je sais c'est celle de Julia Child, qui la tient de Nancy Silverton, qui la tient de ???enfin bref, chez moi c'est LA RECETTE DE ANNE...ba oui,...

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27 juin 2009

Galettes de nouilles & Légumes sautés au sésame

vous avez claqué tout votre budget aux soldes,mais avez tout de même envie d'une p'tite soirée entre amis,voici un plat qui en jette à prix tout doux... POUR 8 PERSONNES 300 g de nouilles asiatiques plates1 piment rouge thaï1 càc de sucre de palme1 petite...

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30 mai 2009

Cake camembert-myrtille-lard

une de mes associations fétiches camembert-myrtille......clic... 150 g de farine1 sachet de levure3 oeufs12 cl de lait entier tiédi8 cl d'huile de tournesol100 g de gruyère râpésel & poivre1 camembert détaillé en dés7 tranches de lard fumé3 càs bombées...

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6 avril 2009

Petits pains pour sandwiches

de petits pains à la farine de kamut à glisser dans votre panier à pique-nique... Poolish (à préparer la veille): 100 g de farine T55 + 100 ml d'eau + 1 pincée de levure de boulanger 150 ml de lait 15 g de beurre fondu240 g de farine T5560 g de farine...

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27 février 2009

Cake au crabe

JOYEUX ANNIVERSAIRE CHÉRI...des p'tits cakes au crabe ultra moelleux pour l'apéro...ensuite ?, il me reste encore quelques heures pour me décider...et pour le dessert c'est ici... 150 g de farine1 sachet de levure3 oeufs12,5 cl de lait entier8 cl d'huile100...

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24 mai 2009

Brioche

10H00...même pour un dimanche, tout le monde doit être levé!!?...en tout cas moi j'attends pas plus longtemps pour vous montrer ce petit délice...tant pis pour ceux qui sont encore au lit, ils ne savent pas ce qu'ils ratent...voici une brioche terriblement...

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5 novembre 2008

Devinette

Qu'obtient on en mélangeant: 3 bananes en fin de vie 2 microbes affamés qui ne veulent pas manger les fameuses bananes "beurk", mais qui part contre mangeraient bien des minis-smartie pour calmer leurs gargouillis!!!???? une maman qui veut se débarrasser...

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30 octobre 2008

Velouté de chou-fleur

A faire et à refaire... 1 beau chou-fleur 50 cl de lait 25 cl de bouillon de poule bio 1 échalote émincée sel & poivre Lavez et coupez le chou-fleur en petits morceaux.Dans une grande casserole, faites revenir l’échalote jusqu’à l’obtention d’une légère...

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29 mai 2008

Petit plaisir solitaire...

Un concentré de douceur rien que pour moi; y'a pas de mal à se faire du bien...Je suis sympa je partage avec vous, mais juste la recette... TARTELETTES COCO & FRAMBOISES une quinzaine de framboises4 palets breton12 g de beurre2 càs de "coco à tartiner"...

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10 mars 2008

Boeuf sauté aux vermicelles de riz

Une recette très simple aux saveurs asiatiques envoûtantes... 2 pavés de boeuf1 bol vapeur "pois croquants, pois gourmands, germes de haricots mungo" Picard125g de vermicelles de riz1 oignon émincé ou 2 ciboules1 càs d'huile de tournesol marinade 1 gousse...

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11 mai 2008

Tarte italienne

Une tarte simplissime à savourer sur une terrasse ensoleillée... 1 pâte feuilletée4 tranches de jambon cru6 tomates2 boules de mozzarella70 gr de gruyère râpéorigansel & poivre Préchauffez votre four à 200°C.Coupez les tomates en quartiers, enlevez les...

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3 octobre 2008

Crumble poire-mûre

Toujours pas le temps de m'occuper de mon blog comme je le souhaiterai...Je passe donc en coup de vent pour vous faire partager quelques recettes avec un fruit que j'adore et dont la saison est malheureusement trop courte (et bientôt terminée); LA MURE......

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18 juin 2008

Tarte aux framboises des îles

Rien à dire, les photos parlent d'elles même... POUR 8 PERSONNES 1 pâte sablée (maison de préférence)100 g de framboises + quelques unes pour la déco60 g de sucre125 g de faisselle égouttée125 g de yaourt grec2 oeufs, blancs et jaunes séparés2 càs bombées...

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13 mai 2008

Minis poivrons farcis

Si vous avez le courage de couper ces p'tits poivrons trop choux, vous allez vous régaler... 8 minis poivrons1 verre de mie de pain coupée en dés90 g de mozzarella coupée en dés1 gousse d'ail1 càs d'origan huile d'olivesel & poivre Préchauffez votre four...

Posté par allulou à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2008

Filet mignon de porc caramélisé au sirop d'érable, aux abricots secs & aux amandes...

...pour un repas "abricot forever"... Tout d'abord nous avons commencé par un tartare d'abricot mozzarella au basilic, que j'ai oublié de prendre en photo (et oui, ça arrive! j'étais trop pressée d'y goûter ;o) ), suivi du fameux filet mignon dont la...

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3 avril 2008

Salade & Brick

Enfin des salades... Pour 2 personnes mesclunrondelles de radistomates ceriseschiffonnade de jambon cruvinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre balsamique 2 feuilles de brick8 càc de caviar d'aubergine4 "bâtons" de mozzarella cuisineorigan séchéhuile...

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4 mars 2008

Pour accompagner vos curry

Je vous ai déjà dit que j'avais succombé au fabuleux livre de Jody Vassallo "Curry Party", dans celui-ci se trouve une recette d'accompagnement pour des curry à la viande très épicés qui m'a tout de suite interpellée (je n'ai pas l'habitude de cuisiner...

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15 février 2008

Paupiettes de saumon aux nouilles (aux oeufs) chinoises

POUR 2 PERSONNES 2 plaques de nouilles chinoises aux oeufs2 pavés de saumon sans peau et sans arrêtes8 fines tranches de lard fumé1/2 oignon émincé (le mieux étant 2 ciboules émincées en biseau)1 càs de ciboulette émincée2 càs d'huile de sésame2 càs de...

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