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5 décembre 2007

Écrasé de pomme de terre aux petits pois et ciboulette

Une p'tite recette simplicime et rapide que ma fille adore (et moi aussi!). POUR 4 PERSONNES 4 grosses pommes de terre2 poignées de petits pois bio surgelés2 noisettes de beurre1 bonne cuillère à soupe de ciboulette surgeléesel & poivre Faites cuire les...

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3 décembre 2007

Vietnamese caramel dish

POUR 2 PERSONNES 2 pavés de saumon avec peau coupés en cubes1 oignon rouge émincé1 gousse d'ail (facultatif)2 citron vertriz basmati65 g de sucre brun3 tablespoons de sauce soja2 tablespoons de fish sauce1 tablespoon d'huilepoivre fraîchement moulu Faites...

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15 août 2010

Panna cotta au lemon curd

Un dessert ultra rapide préparé en 10 minutes hier soir pour le repas de ce midi ,qui vous laisse tout le temps de flâner sur le marché du dimanche matin pour ramenez de délicieuses mûres qui l'accompagnerons à merveille... POUR 6 POTS 50 cl de crème...

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4 juillet 2009

Mousse au chocolat blanc, praliné croquant & framboises

certaines recettes se passent de commentaires... 50 g de gavottes35 g de chocolat blanc100 g de praliné 250 g de chocolat blanc75 g de crème fleurette300 g de crème fleurette 2 barquettes de framboises Émiettez les crêpes dentelle. Placez le chocolat...

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3 août 2010

Souvenir d'enfance

Ma petite merveille ayant pointé le bout de son nez le 11 Juillet 2010, je reprends doucement le chemin des fourneaux. Le manque d'inspiration (et de courage) durant ma grossesse s'est envolé. Je recommence tranquillement avec une recette sortie tout...

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24 octobre 2007

Ma boîte de sardines

Je viens de découvrir que les recettes de feignasse sont à l'honneur en ce moment chez beaucoup d'entre vous suite à la demande de Gaëlle, A la table de Gaëlle. Alors merci à Gaëlle et à vous tous car en ce moment elles vont m'être fort utiles, non pas...

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3 septembre 2007

Quenelles en robe de jambon de parme grillé et sauce tomate

Je sais pas pour vous, mais moi il y a des périodes où aller faire les courses est une corvée. Dans ces moments là, il règne une ambiance désertique dans mon frigo. Cette fois-ci les trois rescapés étaient: des quenelles natures, du jambon de parme et...

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6 janvier 2008

Top ten 2007 "Les gourmands disent..."

Même si mon blog est tout jeune (~ 7 mois) et que je n'ai pas autant de temps pour m'en occuper que je le voudrais depuis quelques temps, je vous donne tout de même mon top ten 2007 comme suggéré par Loukoum. Tiramisù aux framboises Crevettes provençales...

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27 novembre 2007

Poulet aux graines de moutarde et aux tomates

Rien de tel en période hivernale que de bons petits plats brûlants pour se réchauffer et se réconforter. Et ils font d'autant plus de bien lorsqu'ils sont fortement épicés et nous emmènent dans des contrées lointaines ensoleillées.Aujourd'hui ce sera...

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13 décembre 2010

Sablés de noël

les petits biscuits indispensables pour votre panier gourmand de noël...à faire et à refaire chaque année...tout comme les incontournables mini-christmas cakes... 250g de farine2 càc de 4 épices (j'ai un gros penchant pour celles-ci)125g de sucre brun1...

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8 mai 2009

Crumble gourmand aux carambars...

... qui fait craquer les petits et fondre les grands... 100 g de farine50 g de sucre brun60 g de beurre mou 150 g d'ananas en morceaux surgelé, décongelé et égoutté2 bananes11 carambars6 cl de lait Préchauffez le four à 180°C.Dans un bol mélangez la farine...

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29 juin 2009

Gâteau léger au citron, chantilly & framboises

ce gâteau au citron me faisait de l'oeil depuis quelques jours chez Val je ne regrette pas de l'avoir testé, il est terriblement moelleuxj'ai juste remplacé le glaçage au citron par de la chantilly et des framboisesmoi! gourmande?..noooonnnnn... 260 g...

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6 décembre 2010

Cookies de noël...

... pistache, cranberries & chocolat blanc 140 g de beurre pommade160 g de sucre30 g de pâte de pistache1 oeuf220 g de farine60 g de maïzena1 càs de levure70 g de chunks de chocolat blanc60 g de cranberries Préchauffez votre four à 180°C.Travaillez le...

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11 décembre 2007

Duo gourmand (salé)

Une gourmandise fraîche et rassasiante qui trouve bien sa place lors d'un apéritif dînatoire. POUR 4 PERSONNES 8 oeufs de caille16 petites pommes de terreciboulettemayonnaisesel & poivrepaprikafeuilles de laituegros sel "Grattez" les pommes de terre et...

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29 novembre 2007

Oeufs masala

Après le Poulet aux graines de moutarde et aux tomates, on continue avec les saveurs indiennes. POUR 2 PERSONNES: 4 oeufs1 oignon rouge6 càs de dés de tomates pelées en boîte25 cl de lait de coco1/2 càc de graines de fenugrec1/2 càc de graines de coriandre...

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15 novembre 2007

Bla-bla et muffins poire & sucre à la cannelle

Des emmer... au bureau, des travaux qui n'en finissent pas,... d'où insomnie, fatigue, mauvaise humeur... Mais le pire c'est que J'AI PLUS LE TEMPS DE CUISINER!!!Même pour les 3 ans de ma fille dimanche ça a été de l'express pour l'apéritif dînatoire...

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7 mars 2009

Minis bagels

Une recette toute simple que j'ai piquée ici, dont j'ai apprécié l'idée "minimaliste" pour pouvoir varier les plaisirs avec différentes garnitures...Ils ne sont pas aussi parfaits que ceux de Nicky, mais avec un peu d'entraînement... 250 g de farine1...

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26 juin 2009

Couscous à l'agneau et à la menthe,...

...un plat généreux et complet, plein de saveurs. 400 g de couscous250 g de fèves surgelées (le mieux étant d'en trouver des fraîches)1 aubergine215 g de pois chiche en conserve, égouttés500 g d'agneau2 oignons nouveaux10 feuilles de menthe émincées1...

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24 juin 2009

Coupe yoghourt-fraise-crumble

Une délicieuse coupe glacée en cette tant attendue journée ensoleillée... crumble 100 g de farine60g de beurre mou35 g de sucre Préchauffez le four à 200°C.Dans un bol mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts pour...

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9 juin 2007

Bavarois de chèvre frais

Voici une recette pour l'apéritif fraîche et sympa comme tout pour l'été. INGRÉDIENTS: 200 g de chèvre frais 10 cl de crème liquide 8 g de gélatine Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Chauffer la crème au micro-ondes et faire fondre la gélatine...

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7 novembre 2007

Muffins aux tomates séchées

Si je m'écoutais je mettrais des tomates séchées de partout, mais bon il faut être raisonnable, je suis pas toute seule à la maison, donc pour cette fois ce sera uniquement dans des muffins. 180g de farine1 sachet de levure2 oeufs4 cl d'huile d'olive4...

Posté par allulou à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2007

Courgette boule, trop MIAM!!!

10 courgettes boule évidées800g d'ébly cuit (désolée j'ai oublié de le peser "cru" mais ça fait environ 2 grands verres)400g de chair à saucisse2 oignons émincés10 pétales de tomates séchées2 càs d'huile des tomates séchées1 càs de romarin émincé250g...

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5 juin 2007

Ma p'tite cuisine

Je créé ce blog pour celles et ceux qui n'ont pas d'inspiration, le temps ou l'envie de chiner des recettes à droite ou à gauche (livres, magazines, blogs...). Je vous propose des recettes simples, rapides et savoureuses que j'ai particulièrement affectionnées....

Posté par allulou à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2007

Peanut butter and chocolate chunk cookies

Voici le dernier arrivé dans ma collection: Et pour inaugurer le livre de mon chouchou du moment une petite recette de cookies, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur (cf Audrey de "Les petits plaisirs de la vie"). Pour environ 20 cookies....

Posté par allulou à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juillet 2007

Shortbread, lemon curd, framboises: c'est prêt!

Dessert ou quatre heure express pour mamans pressées ou dîner imprévu (bon ok il faut avoir un pot de lemon curd au frigo; en même temps on devrai toujours en avoir un, c'est tellement bon!; et des framboises dans le jardin; ou habiter à côté de la maman...

Posté par allulou à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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