Les gourmands disent...

La cuisine, c'est un cadeau à partager...

01 août 2012

Cupcakes à la compotée de rhubarbe & topping cream cheese "in a jar"

    Compotée de rhubarbe 1 kg de rhubarbe nettoyée et coupée en tronçons4 càs de sucre4 càs de cassonade2 càc d'extrait de vanille liquidequelques gouttes de jus de citronun peu d'eau Placez tous les ingrédients dans une casserole à fond épais et laissez compoter 15 minutes. Pour 8 cupcakes 110 g de beurre mou100 g de sucre2 oeufs110 g de farine pour gâteaux1 càc de levure1 càs de lait1 càc de vanille liquide Topping: 80 g beurre très mou, 200 g de cream cheese (le must THE Philadelphia) à température... [Lire la suite]
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17 janvier 2012

Pour la fête de l'école...

de jolis petits cupcakes...dont je ne donnerai pas les recettes car malheureusement je ne suis pas totalement satisfaite des recettes que j'ai trouvée sur le net et que je n'ai pas eu le temps de tester avant le jour J...les cupcakes "chouette" qui sont au chocolat étaient un peu sec avec un topping top par contre...les cupcakes roses sont aux "fraises tagada" avec un topping cream cheese d'enfer mais les macarons "fraise tagada" contenaient une garniture vraiment trop collante, élastique et sans grand... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Cupcake's Day!!!!!!!!!!!!

Dorian a lancé son "3rd cupcake's day!" et celui là pas question de le louper alors voici la recette des terriblement gourmands Choco-rhum Cupcakes... Pour 6 cupcakes 165 g de beurre mou150 g de sucre3 oeufs165 g de farine pour gâteaux1,5 càc de levure2 càs de laitles graines d'1/2 gousse de vanille sirop au rhum (je l'ai fait au filling) Topping: 150 g de chocolat noir, 150 g mascarpone, 15 cl de crème liquide, 3 càs de sucre glace Faites fondre le chocolat au bain marie et laissez le tiédir. Montez la... [Lire la suite]