Les gourmands disent...

La cuisine, c'est un cadeau à partager...

19 avril 2012

Cookies Lou

et comme souvent le mercredi... c'est cookies!!!et malgré le beau temps qui vient nous faire un petit coucou...ma Loulou a décidé de squatter ma cuisine (et mon blog)...voici la production d'hier...c'est parti pour les cookies au chocolat blanc et pralines roses... Pour une vingtaine de cookies 110 g de beurre mou85 g de sucre 85 g de cassonade1 oeuf1 càc d'extrait de vanille liquide1 pincée de sel225 g de farine1/2 càc de levure 100 g de chocolat blanc concassé100 g de pralines roses concassées Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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10 avril 2011

NM Cookies...

... LA recette des cookies de Neiman Marcus, qui pour beaucoup est LA MEILLEURE AU MONDE...tout ce que je peux vous dire c'est que personne n'y résiste et qu'ils disparaissent en un temps record... Pour environ 24 cookies 235 g de farine1/2 tsp de bicarbonate1/2 tsp de levure1/2 tsp de sel113 g de beurre mou170 g de light brown sugar (ou sucre blond, cassonade)3 tbsp (45 g) de sucre1 oeuf2 tsp d'extrait de vanille liquide1 1/2 tsp (1 stick) d'expresso en poudre80 g de chunks de chocolat noir80 g de chunks de chocolat... [Lire la suite]
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23 mars 2011

Cookies noix de coco, noix de pécan et chocolat

encore une recette de cookies...mais c'est tellement vite fait...et terriblement bon...en tout cas ceux-là le sont!!! Pour 12 beaux cookies 75 g de beurre mou75 g de sucre60 g de light brown sugar (vergeoise blonde)1 càc d'extrait de vanille liquide190 g de farine1/2 càc de bicarbonate1 pincée de sel75 g de noix de pécan torréfiées et hachées grossièrement40 g de noix de coco râpée (Ti'coco Vahiné)50 g de chunks de chocolat noir Mélangez le beurre et les sucres.Ajoutez l'extrait de vanille liquide et l'oeuf.Incorporez... [Lire la suite]
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19 mars 2011

Cookies au citron

divines petites douceurs citronnées... Pour une quinzaine de cookiessource: Cookies et petits biscuits, Ludovic PELGAS, édition Delta 2000 2 jaunes d'oeufs100 g de sucre en poudre120 g de beurre fondu240 g de farine1/2 sachet de levurele zeste d'un citron biole jus d'1/2 citron bio Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre vivement. Ajoutez le beurre fondu et le zeste de citron puis la farine préalablement mélangée à la levure. Formez une boule et réservez la pâte filmée 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffez votre... [Lire la suite]
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