12 août 2007
Mini pizza aux abricots
Une mini pizza (pour 2 personnes tout de même) toute en couleurs qui fait toujours son petit effet:
1 disque de pâte à pizza d'environ 15 cm de diamètre
1 1/2 abricots
10g d'amandes en poudre
quelques pistaches mondées non salées et concassées
2 pralines rose concassées
quelques amandes éffilées (j'étais en rupture)
1 càs de sucre
quelques petits morceaux de beurre
Déposez le disque de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez d'amandes en poudre.
Préchauffez votre four à 200°C.
Découpez chaque abricots dans la longueur en 6 ou 8 tranches. Les disposez en rosace sur la pâte.
Parsemez la pizza d'amandes effilées, de pistaches, de pralines, de sucre et enfin de beurre.
Enfournez pendant environ 15 minutes.
Servez tiède.
Les plus gourmands la dégusteront avec une boule de glace à la vanille ou au lait d'amande!
