Les gourmands disent...

La cuisine, c'est un cadeau à partager...

03 février 2008

Golden Syrup Puddings

Surtout ne faites pas comme moi, j'ai voulu faire des portions minis mimis et, comment dire, ce fût des minis mimis volcans comme vous pouvez voir sur les photos! APPAREIL 125g de farine95g de sucre brun60g de beurre fondu1 oeuf125 ml de lait1 tablespoon de golden syrup1 teaspoon de vanille liquide SAUCE 95 g de sucre brun2 tablespoons de golden syrup310 ml d'eau bouillante Préchauffez votre four à 190°C.Beurrez légèrement 4 bols (allant au four) de 250 ml.Mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre,... [Lire la suite]
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26 janvier 2008

Cheesecake vanille

C'est le meilleur cheesecake que j'ai fait pour le moment, je suis sûre que je peut faire mieux! Mes précédentes tentatives étaient pas terrible voir immangeables pour certaine. Cette fois je me suis FORTEMENT inspirée d'une recette de Jamie Oliver dans son livre COOK. En tout cas les collègues de bureau de ma mère ce sont régalées! INGRÉDIENTS: 250g de petits bruns110g de beurre fondu120g de sucre en poudre2 càs de farine de maïs900g de kiri à température ambiante2 gros oeufs Bio11 cl de crème fraîche épaisseles graines... [Lire la suite]
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16 janvier 2008

Souvenir, quand tu nous tiens...

Après les "sandwichs gruyère-oeufs" de maman, mon premier gâteau!J'ai retrouvé dans mes archives cette photo... C'est le premier gâteau que j'ai réalisé toute seule, comme une grande (je devais avoir 10 ou 11 ans, si mes souvenirs sont bons). Et pour une première il était vraiment très réussit!Je l'ai réalisé des dizaines de fois depuis tellement il était apprécié et demandé pour les anniversaires de mes amis mais depuis quelques années j'ai laissé la recette de côté, j'ai la fâcheuse tendance de me lasser très vite... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

Oui je sais encore une mais c'est CELLE là que vous devez goûter

Une nouvelle recette de galette à la frangipane mais elle est vraiment EXCELLENTE même avec des pâtes toutes prêtes alors imaginez avec des pâtes maisons.......... hummmmmmmmmm!Même mon homme m'a dit qu'elle était largement meilleure qu'en pâtisserie! La photo n'est pas terrible mais je vous assure que si vous l'essayez vous ne serez pas déçu, si vous faites votre pâte vous même elle n'en sera que plus jolie et appétissante (alors ne faites pas la feignasse comme moi!, en même temps à 21 heures j'allais pas me lancer dans la... [Lire la suite]
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04 janvier 2008

Moelleux au chocolat en pot de grès

Ce moelleux est vraiment à se rouler par terre, si, si, je vous assure, j'exagère pas! C'est pour cela que j'ai piqué la recette il y a déjà longtemps à COCOCITRON et que je la gardais précieusement cachée au fond de... ... ... non mais vous croyez pas que je vais vous dévoiler où est ma cachette secrète, tout de même! Je vous (re pour ceux qui ont déjà eut le plaisir d'y goûter) donne déjà la recette, faut pas pousser mémé dans les orties! Mon "moi-égoïste" ayant laissé place à mon "moi-généreux" en cette nouvelle année et surtout... [Lire la suite]
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14 octobre 2007

Petits gâteaux fondants à la confiture de lait

Ces petits gâteaux me faisaient de l'oeil depuis déjà trop longtemps sur le blog de Bia. Alors je profite d'une courte visite chez mes parents (n'ayant pas de four pour l'instant) pour assouvir mon envie. Et maintenant que je les ai testés je ne peux pas faire autrement que de vous redonner la recette (au cas où vous seriez passé à côté!), car ils sont vraiement délicieux. INGRÉDIENTS 200 g de confiture de lait (bon ok j'ai mis toute la boîte)100 g de beurre60 g de sucre40 g de farine2 jaunes d'oeuf2 oeufs Faire fondre la... [Lire la suite]
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20 août 2007

Gâteau aux abricots

Oui je sais, encore des ABRICOTS!Mais ma fille est dans sa période ABRICOTS!Et en plus la saison des ABRICOTS est courte, alors profitons-en!Non, non je vous assure j'ai aucun problème avec les ABRICOTS,   ABRICOTS, ABRICOTS, ABRICOTS, ... 70g de farine1 càs de levure chimique100g de sucre en poudre100g de sucre glace100g d'amande en poudre165g de beurre fondu4 blancs d'oeufs1 pincée de sel3 ou 4 abricots coupés en quatrecoulis d'abricots Préchauffez votre four à 180°C.Beurrez un moule à manqué.Mélangez la farine,... [Lire la suite]
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06 août 2007

Trilogie gourmande

N'ayant pas énormément de temps pour cuisiner en ce moment (cause professionnelle) voici trois recettes testées il y a déjà longtemps tout en chocolat et de TRISH DESEINE. C'est en lisant le message de Mamina que je me suis souvenue que les photos qui suivent dormaient dans un coin de mon PC. Ces trois gâteaux auraient tout à fait leur place dans le jeu de Mamina mais j'en ai un autre qui remporte tout les suffrages, à suivre... Le premier "Gâteau raté aux Kit Kat Balls" tiré de... [Lire la suite]
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02 août 2007

Petits gâteaux à la ricotta de Lilo

Après les délices de Mamina & Guillemette c'est à Lilo de Cuisine Campagne que j'ai piqué la recette des Petits gâteaux à la ricotta et aux fraises. En même temps je les ai vus sur tellement de blogs (Chocolat & Caetera de Guillemette, Cannelle et Cacao de Anne, Tours et Tartines de Mitsuko...) que je me suis dit que je ne pouvais pas passer à côté. N'ayant pas de fraises, j'ai opté pour "abricots&pralines" et bien je n'ai pas été déçue, ces petits gâteaux sont à tomber. Comme le décrit Lilo "c'est un... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

Fève Tonka

Bon ok je l'avoue, je n'avais toujours pas goûté cette petite merveille dont vous faites toutes l'éloge depuis déjà longtemps. D'autant plus que je n'habite qu'à une demi heure d'un petit coin de paradis, La Place aux Épices à Annecy (j'ai découvert qu'ils vendaient leurs produits via leur site, pour celles qui ne sauraient pas où s'en procurer, comme moi il y a peut de temps). Pour découvrir cette nouvelle saveur j'ai opté pour les recettes de Mamina; Et si c'était bon... et de Guillemette; Chocolat et caetera soit: ... [Lire la suite]
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