Les gourmands disent...

La cuisine, c'est un cadeau à partager...

17 juillet 2007

Cookies noix de coco - nougatine

INGRÉDIENTS: 120g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 90g de beurre fondu 1 oeuf 80g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100g de noix de coco râpée 100g de pépite de nougatine Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier mélangez la farine, la levure et le sel. Mélangez le beurre à l'oeuf battu, ajoutez le sucre, le sucre vanillé puis le mélange de farine et mélangez pour obtenir une pâte granuleuse puis homogène. Ajoutez la noix de coco et les pépites de... [Lire la suite]
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13 juillet 2007

Balade & Biscuits

Après une brève balade (temps mitigé oblige soit entre deux averses) au Parc de la Tête d'Or (à Lyon), j'ai été prise d'une folle envie de petits biscuits sablés. Allez savoir pourquoi?! Pour assouvir cette envie j'ai opté pour une recette de Nigella Lawson. INGRÉDIENTS: (pour une soixantaine de sablés, suivant la taille de vos emporte-pièces) 3/4 cup de beurre doux mou 3/4 cup sucre roux 2 oeufs 1/4 teaspoon d'extrait d'amande (j'ai mis 1/2 teaspoon de la vanille)  2 1/4 cup de farine  ... [Lire la suite]
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09 juillet 2007

Muffins pomme&griotte

Voici une p'tite variante d'une des recettes de muffins de ô délices. INGRÉDIENTS: 230g de farine 125g de sucre 1 sachet de levure 1/2 càc de bicarbonate de soude 2 oeufs 8 cl de beurre fondu 12 cl de lait entier 140g de pomme coupée en dés 80g griottes dénoyautées Faites chauffer le four à 180°C (th6). Mélangez les ingrédients secs dans un saladier puis les liquides dans un autre saladier. Mélangez légèrement les deux préparations. Ajoutez les fruits sans trop travailler la pâte. ... [Lire la suite]
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29 juin 2007

Peanut butter and chocolate chunk cookies

Voici le dernier arrivé dans ma collection: Et pour inaugurer le livre de mon chouchou du moment une petite recette de cookies, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur (cf Audrey de "Les petits plaisirs de la vie"). Pour environ 20 cookies. INGRÉDIENTS: 150g de sucre brun 50g de beurre doux mou 4 càs de beurre de cacahuètes 1 oeuf 1 càc d'extrait de vanille liquide 155g de farine 1 càc de levure 100g de bon chocolat concassé grossièrement Préchauffez votre four... [Lire la suite]
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