15 juillet 2007
Marinade
Vite un barbecue pendant que le soleil pointe le bout de son nez. Voici une de mes marinades favorite. C'est l'idéale avec des tendrons de veau (il faut les faire mariner quatre heures au réfrigérateur).
MARINADE
Mélangez 2 càs de miel liquide avec 1 càs de vinaige. Ajoutez 3 càs de ketchup. Mélangez bien. Assaisonnez d'1 pointe de paprika, d'1 càc de baies roses, d'1 branche de romarin (à défaut d'1 càs de romarin séché) et d'1 càs d'huile de sésame.
