Les gourmands disent...

La cuisine, c'est un cadeau à partager...

22 décembre 2010

[DIY] whoopies, fluff home made & caramel

cette année impossible d'être passé à côté de ses petites gourmandisesqui ont envahi la blogoshère et pas que...donc rien de plus normal de retrouver des whoopies dans nos paniers de noël même si ce n'est pas très conventionnel...seul inconvénient, il faut les préparer au dernier moment...sinon c'est que du bonheur... j'ai choisi de faire de gros biscuits pour obtenir une GROSSE gourmandise, par contre sur les photos ils sont craquelés or ils doivent être plus lisses, c'est juste que mon four commence à rendre l'âme (père... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

[DIY] S'more

une petite idée de cadeau gourmand toute simple et parfaite pendant les fêtes de noël...à déguster en famille devant un bon feu de cheminée...ba oui, vous êtes pas obligé de faire un feu de camp au fin fond de la forêt la plus proche, pour en profiter...s'more...version frenchie, parce que c'est pas évident de trouver des graham crackers en france... version classique... parés pour Noël... vraiment très sympa à préparer avec vos petits bouts,que ce soit les petits chocolats ou les étiquettes... prenez juste... [Lire la suite]
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13 décembre 2010

Sablés de noël

les petits biscuits indispensables pour votre panier gourmand de noël...à faire et à refaire chaque année...tout comme les incontournables mini-christmas cakes... 250g de farine2 càc de 4 épices (j'ai un gros penchant pour celles-ci)125g de sucre brun1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel125g de beurre1 oeuf Mélangez la farine, le 4 épices, le sucre, le sucre vanillé et le sel.Ajoutez le beurre coupé en dés, travaillez du bout des doigts jusqu'à obtention d'une poudre fine.Incorporez l'oeuf et mélangez jusqu'à une... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

Pain d'épice...

pas de fêtes de Noël sans une bonne odeur de pain d'épice qui se répand dans la maison...après plusieurs essais je craque encore pour une recette de Lydian...en italique quelques petites modifications ou précisions...l'essayer c'est l'adopter... 250g de farine 200g de miel liquide de couleur foncée50g de poudre d'amande 50g de vergeoise brune 10cl de lait entier1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 1 càs de marmelade d'orange1 càc d'épices à pain d'épice1/2 càc de cannelle 50g... [Lire la suite]
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08 décembre 2010

Amaretti moelleux aux biscuits roses...

aujourd'hui une recette terriblement appétissante à laquelle je n'ai pu résister en la voyant chez Lydian...mes petits amaretti ne sont pas aussi réussis que les siens mais ils étaient très bon tout de même...je vous fais un "copier-coller" de la recette... 100g de poudre de biscuits roses (ou biscuits roses réduits en poudre au mixeur) 15g de farine 100g de poudre d’amande 125g de sucre en poudre 2 blancs d’œuf 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide quelques... [Lire la suite]
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06 décembre 2010

Cookies de noël...

... pistache, cranberries & chocolat blanc 140 g de beurre pommade160 g de sucre30 g de pâte de pistache1 oeuf220 g de farine60 g de maïzena1 càs de levure70 g de chunks de chocolat blanc60 g de cranberries Préchauffez votre four à 180°C.Travaillez le beurre et le sucre afin d'obtenir une crème lisse. Incorporez la pâte de pistache. Ajoutez l'oeuf et bien mélanger. Puis la farine mélangée au maïzena et à la levure. Ajoutez les chunks et les cranberries. Formez des boules de pâte que vous déposerez, en les... [Lire la suite]
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