20 mai 2009
Chaussons au citron...
glissez-les dans votre panier à pique-nique...
dégustez-les au grand air sous les doux rayons du soleil...
4 carrés de pâte feuilletée
3 jaunes d'oeufs
75 g de sucre
15 g de maïzena
3 citrons non traités
22 cl d'eau
40 g de beurre
1 jaune d'oeuf + 2 càs de lait
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre. Délayez le maïzena dans 2 cuillère à soupe d'eau. Ajoutez-le au mélange précédent ainsi que le reste d'eau, le zeste de deux citrons et le jus des trois. Mélangez bien.
Versez le tout dans une casserole, faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez le beurre hors du feu.
Laissez refroidir.
Répartissez la crème au citron sur la moitié des carrés de pâte feuilletée, humectez le pourtour d'eau, refermez-les et appuyez sur les bords à l'aide d'une fourchette pour bien les souder.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les chaussons de jaune d'oeuf mélangé avec le lait.
Enfournez pour 15-20 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
Commentaires
Original ces petits chaussons, ils doivent se déguster avec gourmandise...!
C'est original au citron. L'idée me plait beaucoup.
J'adore le citron!! J'adopte cette recette!!!
Voilà une idée qu'elle est bonne !! Bien tentants ces petits chaussons...
je les glisserais bien pour mes piques niques et plus encore!
jadore les douceurs au citron
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=310273&pid=13802627
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
