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Les gourmands disent...
25 mars 2009

Tarte poire-amande-caramel

Tarte poire-amande-caramel
oui, je sais, je suis très tarte -clic clic clic- en ce moment...mais c'est tellement bon... Pour un moule à tarte de 30 cm de diamètre 1 pâte brisée ou sucrée4 belles càs de confiture de lait3 poires 100 g de poudre d'amande100 g d'amandes entières non...
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22 mars 2009

La tartelette "Sha"

La tartelette "Sha"
J'ai tellement aimé l'association "coco-pandan-noix de cajou" des petites gourmandises de Charline que j'ai eu envie de les décliner sous forme de minis tartelettes...cette association fonctionne vraiment à merveille...MERCI CHARLINE... Pour 4 minis tartelettes...
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21 mars 2009

Muffins panier de fruits rouges

Muffins panier de fruits rouges
Le printemps étant arrivé, je vide le congèlo, fini les fruits et légumes surgelés...bientôt fruits rouges, légumes verts,... vont envahir les étales...miam... 320 g de farine1 sachet de levure chimique115 g de sucre1 pincée de sel 25 cl de fromage blanc...
Posté par allulou à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2009

Croque de rôti de porc

Croque de rôti de porc
L'art d'accommoder les restes...une idée très sympa pour finir un rôti de porc que j'ai relevée dans le magazine SAVEURS (N°166)...j'ai utilisé cette recette comme base... POUR 2 PERSONNES 4 tranches fines de rôti de porcgarniture (oignons rouges & pommes)2...
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18 mars 2009

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
LA tarte préférée de mon doudou...qui a été engloutie tellement vite que je n'ai pas eu le temps de la photographier...mais j'ai pu sauver la tartelette que j'ai confectionnée en supplément... Pâte sucrée de Christophe Michalak 190g de farine20g de fécule...
Posté par allulou à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2009

Coconut Pie

Coconut Pie
Pour les fanas de coco... Pâte sucrée de Christophe Michalak 190g de farine20g de fécule de pommes de terre90g de sucre glace130g de beurre bien froid 35g de poudre d'amande1 oeuf de 50g Garniture 100 g de beurre160 g de sucre160 g de noix de coco râpée3...
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15 mars 2009

Filet mignon à l'ananas

Filet mignon à l'ananas
Un plat plein de saveurs prêt en 20 mn... POUR 4 PERSONNES 500 g de filet mignon1 poivron rouge2 gousses d'ail3 cm de gingembre2 càs de sauce soja2 càs de vinaigre de riz1 boîte d'ananas en morceaux (560g)15 cl du jus des ananas1 càc de maïzena1 càs d'huile...
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14 mars 2009

Carrés noix de pécan & coco

Carrés noix de pécan & coco
De la pure gourmandise... 125 g de noix de pécan mixées en poudre fine125 g de beurre125 g de cassonade2 oeufs125 g de farine à levure incorporée1 càc d'extrait de vanille 2 càs de beurre fondu100 g de cassonade4 càs de lait concentré sucré75 g de noix...
Posté par allulou à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2009

English muffins

English muffins
une belle journée ensoleillée...un petit en-cas coloré...le printemps pointerait-il le bout de son nez?... POUR 4 PERSONNES 4 muffins anglais1 escalope de poulet2 càs de raisins secs blonds3 càs de noix de cajou50 g de carotte râpée50 g de chou blanc...
Posté par allulou à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2009

Cupcakes pistache-amarena

Cupcakes pistache-amarena
En voyant les sublimes cupcakes de Marie je n'ai pas pu résister à l'envie d'y goûter...Donc ni une ni deux je file à Lyon chez Bahadourian pour me procurer cette fameuse "Pâte de pistache" dont tout le monde parle depuis des mois et que je n'ai toujours...
Posté par allulou à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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