04 juin 2008
Nouilles chinoises, crevettes & aubergine grillée
Parce qu'à la maison on adore manger avec des baguettes, même notre p'tite louloute qui a 3 ans...
POUR 4 PERSONNES
1 paquet de nouilles chinoises aux oeufs
500 g de crevettes
130 g "d'aubergines grillées surgelées" décongelées
1 oignon rouge émincé
1 càs d'huile de sésame
1 càc de nuoc mam
2 càs de sauce soja
Décortiquez les crevettes.
Préparez les nouilles comme indiqué sur le paquet.
Découpez les aubergines en lamelles.
Faites dorer les crevettes dans un wok bien chaud avec l'huile de sésame. Débarrassez-les puis remplacez-les par l'oignon, quand il est tendre ajoutez l'aubergine, les crevettes, le nuoc mam, la sauce soja puis les nouilles. Faites sauter le tout.
Servez bien chaud.
Commentaires
Un plat simple et aux saveurs d'Asie comme je les aimes! bien joué
Ca fait un peu trop lontemps que je n'ai pas mangé de nouilles chinoises, faut que je m'y remette. Surtout avec des aubergines.
Ca fait super envie :-)
tres interessante ta recette justement j'ai des nouilles et je pense que je vais faire sortir les baguettes.
j'adore les pates chinoises!!! miam!
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