11 mai 2008
Tarte italienne
Une tarte simplissime à savourer sur une terrasse ensoleillée...
1 pâte feuilletée
4 tranches de jambon cru
6 tomates
2 boules de mozzarella
70 gr de gruyère râpé
origan
sel & poivre
Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez les tomates en quartiers, enlevez les pépins et faites-les dégorger avec du sel.
Coupez le jambon cru en lanières.
Coupez la mozzarella en tranches.
Déposez la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, déposez une autre feuille de papier sulfurisé sur la pâte et recouvrez des haricots secs. Faites cuire la pâte à blanc 10 minutes.
Répartissez les lanières de jambon cru sur le fond de tarte puis les quartiers de tomates préalablement essuyées avec du papier absorbant et les tranches de mozzarella. Parsemez de gruyère râpé puis d'origan. Assaisonnez.
Enfournez à nouveau environ 10 minutes.
Servez avec du mesclun.
Commentaires
Comme elle sent bon l'été ta belle tarte! Mozza et tomate c'est l'idéal!
Très appétissante avec cette liste d'ingrédients très alléchante...
Elle a l'air délicieuse!
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