29 avril 2008
Pesto aux tomates séchées & Crostini
Avec l'arrivée des beaux jours quoi de mieux pour le déjeuner qu'une délicieuse salade accompagnée d'un petite tartine...
PESTO AUX TOMATES SÉCHÉES
100 gr de tomates séchées
1 càc d'origan sec
1 càc de thym sec
1/2 càc de piment en poudre
1 petite gousse d'ail pelée & dégermée
50 gr de parmesan
huile d'olive (plus ou moins 10 cl)
Mixez le tout en ajoutant progressivement de l'huile d'olive, jusqu'à la consistance d'un pesto.
CROSTINI
1 bocal de filet de thon albacore à l'huile d'olive extra vierge
1 sachet de légumes "plaisirs à la provençale" de FINDUS
billes de mozzarella
tranches de baguette
pesto aux tomates séchées
Préchauffez votre four à 200°C.
Faites cuire les légumes comme indiqué sur le paquet.
Égouttez le thon et les billes de mozzarella.
Passez les tranches de baguette au four quelques minutes pour les faire légèrement dorer.
Déposez une couche de légumes sur les tranches de baguette, puis un morceau de filet de thon, et deux billes de mozzarella. Enfournez le temps que la mozzarella devienne fondante, puis badigeonnez de pesto à la sortie du four et servez sans attendre.
Si vous avez des restes, pourquoi ne pas faire des cassolettes...
Commentaires
mmmmmhhhhhhhhh j'adore !!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=310273&pid=8998962
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
