03 avril 2008
Salade & Brick
Enfin des salades...
Pour 2 personnes
mesclun
rondelles de radis
tomates cerises
chiffonnade de jambon cru
vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre balsamique
2 feuilles de brick
8 càc de caviar d'aubergine
4 "bâtons" de mozzarella cuisine
origan séché
huile d'olive
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez les feuilles de bricks en deux. Badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive. Sur chaque demi-feuille, déposez deux cuillères à café de caviar d'aubergine, un bâton de mozzarella et saupoudrez d'origan. Refermez les bricks façon nems. Enfournez jusqu'à ce que les bricks soient dorées. Déposez-les quelques instants sur du papier essuie-tout et servez avec la salade.
