Les gourmands disent...

La cuisine, c'est un cadeau à partager...

26 mars 2008

Flans de courge

Le manteau blanc qui recouvre mon jardin m'a donné envie, une dernière fois, de faire honneur à ma p'tite courge fétiche... Pour 12 moules à muffins en silicone et 4 ramequins 850g de chair de courge en cubes1 gros oignon émincé2 gousses d'ail pilées5 oeufs200g de mascarpone100g de parmesan2 càs d'huile d'olivesel & poivre Préchauffez votre four à 180°C.Dans un autocuiseur, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez les cubes de courge et un peu d'eau. Faites cuire environ 10 minutes (jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par allulou à 16:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]