Les gourmands disent...

La cuisine, c'est un cadeau à partager...

29 novembre 2007

Oeufs masala

Après le Poulet aux graines de moutarde et aux tomates, on continue avec les saveurs indiennes. POUR 2 PERSONNES: 4 oeufs1 oignon rouge6 càs de dés de tomates pelées en boîte25 cl de lait de coco1/2 càc de graines de fenugrec1/2 càc de graines de coriandre écrasées1/2 càc de chili1/2 càc de curcuma1 càc de garam masalahuilesel Faites cuire les oeufs durs, laissez-les refroidir et écalez-les.Pelez et émincez l'oignon, puis faites-le revenir dans l'huile. Ajoutez les graines de fenugrec et de coriandre. Laissez cuire 2... [Lire la suite]
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27 novembre 2007

Poulet aux graines de moutarde et aux tomates

Rien de tel en période hivernale que de bons petits plats brûlants pour se réchauffer et se réconforter. Et ils font d'autant plus de bien lorsqu'ils sont fortement épicés et nous emmènent dans des contrées lointaines ensoleillées.Aujourd'hui ce sera du poulet aux saveurs thaïlandaises accompagné de riz basmati. INGRÉDIENTS 2 càs d'huile végétale1 càs de graine de moutarde noire1 oignon rouge émincé1 kg de morceaux de poulet entaillés dans leur partie la plus charnue10 feuilles de curry (15 sèches pour ma part)1 càs de chili... [Lire la suite]
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15 novembre 2007

Bla-bla et muffins poire & sucre à la cannelle

Des emmer... au bureau, des travaux qui n'en finissent pas,... d'où insomnie, fatigue, mauvaise humeur... Mais le pire c'est que J'AI PLUS LE TEMPS DE CUISINER!!!Même pour les 3 ans de ma fille dimanche ça a été de l'express pour l'apéritif dînatoire et le gâteau....... je l'ai acheté!  :-(  Bon ok il était super bon mais quand même, uniquement le plaisir du palais pas celui de dénicher la recette parfaite pour l'occasion, puis la déco idéale... enfin vous voyez sûrement ce que je veux dire. L'apéro (pas eut le temps de... [Lire la suite]
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07 novembre 2007

Muffins aux tomates séchées

Si je m'écoutais je mettrais des tomates séchées de partout, mais bon il faut être raisonnable, je suis pas toute seule à la maison, donc pour cette fois ce sera uniquement dans des muffins. 180g de farine1 sachet de levure2 oeufs4 cl d'huile d'olive4 cl d'huile des tomates séchées12 cl de lait100g de tomates séchées émincées1 càc d'origansel & poivre Préchauffez votre four à 180° C.Mélangez la farine, la levure, l'origan, le sel et le poivre dans un saladier.Mélangez les oeufs, les huiles et le lait dans un autre... [Lire la suite]
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01 novembre 2007

Satés de canard

Voici une des petites friandises pour l'apéritif dont mon homme raffole. De délicieuses aiguillettes de canard laquées dans du miel, de l'huile de sésame et de la sauce soja, un régal! C'est une recette de Mangelune que j'ai trouvée ici et que je fait très souvent.
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