Muffins aux tomates séchées

Si je m'écoutais je mettrais des tomates séchées de partout, mais bon il faut être raisonnable, je suis pas toute seule à la maison, donc pour cette fois ce sera uniquement dans des muffins.

180g de farine
1 sachet de levure
2 oeufs
4 cl d'huile d'olive
4 cl d'huile des tomates séchées
12 cl de lait
100g de tomates séchées émincées
1 càc d'origan
sel & poivre

Préchauffez votre four à 180° C.
Mélangez la farine, la levure, l'origan, le sel et le poivre dans un saladier.
Mélangez les oeufs, les huiles et le lait dans un autre saladier. Versez ce mélange dans l'autre saladier, ajoutez les tomates séchées et mélangez rapidement avec une cuillère en bois.
Déposez cette pâte dans des empreintes à muffins et enfournez environ 20 minutes.

Comments

[Sylvie]

Très jolis muffins !
J'adore les tomates séchées aussi :o)

[maud]

j'adore les tomates séchées moi aussi !

[Cooky Monster]

Bonne idée dans des muffins, ce doit être très bon!
Bises
Sab

[lili]

j'adore les muffins pour l'apéro ou en entrée.
Moi aussi j'en mettrai partout les tomates sechées !!!