22 août 2007
Bâtonnets de poulet au parmesan
POUR 4 PERSONNES
250g de blancs de poulet
1 oeuf
70g de chapelure
20g de parmesan
1 citron
1 brin de basilic
huile d'olive
sel & poivre
Préchauffez le four à 220°C.
Battez l'oeuf avec un peu d'eau dans une assiette creuse.
Ciselez finement le basilic et mélangez-le à la chapelure et au parmesan.
Découpez les blancs de poulet en grosses lanières et passez-les dans l'oeuf, puis dans le mélange de chapelure.
Posez les blancs de poulet sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Vaporisez un peu d'huile d'olive dessus.
Enfournez pendant 15 minutes et retournez à mi-cuisson.
A la sortie du four salez et poivrez le poulet.
Servez avec des quartiers de citron (et des courgettes grillées).
Tout ce que j'aime: du poulet et du parmesan!! Je te pique la recette pour un repas du soir rapide et savoureux!