Côtelette d'agneau, bacon grillé, roquefort et pignons de pin

INGRÉDIENTS:(pour 4 personnes)

• 8 côtes d'agneau
• 8 tranches de bacon
• quelques copeaux de roquefort
• pignons de pin légèrement grillés
• beurre
• mesclum
• huile de sésame
• vinaigre balsamique
• sel & poivre

Saisir les côtes d'agneau à la poêle dans le beurre. Saler et poivrer. Baisser le feu et laisser cuire 5 minutes.

Dresser un peu de mesclum assaisonné d'huile de sésame et de vinaigre balsamique, ajouter le bacon et les pignons de pin. Placer 2 côtes par assiette et parsemez le tout de copeaux de roquefort.

Comments

[helene06]

cette recette a l'air extra!