01 juillet 2007
Bouchées méditerranéennes
Un apéritif très frais idéal pour l'été.
INGRÉDIENTS:
- 1 paquet de feta
- 1 paquet d'oeufs de caille
- 1 boîte de filets d'anchois
- 1 grappe de tomates cerises
- huile d'olive
- basilic ciselé
Faites cuire les oeufs de caille comme indiqué sur le paquet, pelez-les et coupez-les en deux.
Coupez la feta en cubes.
Piquez un demi filet d'anchois roulé sur un pique en bois puis une moitié d'oeuf et enfin la feta.
Disposez dans un plat à service avec les tomates et arrosez d'huile d'olive mélangée au basilic ciselé.
Servez bien frais.
Vous pouvez également ajouter des rondelle de piments verts.
