Les gourmands disent...

La cuisine, c'est un cadeau à partager...

29 juin 2007

Peanut butter and chocolate chunk cookies

Voici le dernier arrivé dans ma collection:

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Et pour inaugurer le livre de mon chouchou du moment une petite recette de cookies, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur (cf Audrey de "Les petits plaisirs de la vie").

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Pour environ 20 cookies.

INGRÉDIENTS:

  • 150g de sucre brun
  • 50g de beurre doux mou
  • 4 càs de beurre de cacahuètes
  • 1 oeuf
  • 1 càc d'extrait de vanille liquide
  • 155g de farine
  • 1 càc de levure
  • 100g de bon chocolat concassé grossièrement

Préchauffez votre four à 180°C.

Mettez le sucre, le beurre et le beurre de cacahuète dans le bol d'un mixeur, mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et homogène. Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide, mixez. Tamisez la farine et la levure puis incorporez-les à la pâte avec une cuillère en bois. Ajoutez le chocolat.

Prenez une cuillerée de pâte et façonnez des boules entre vos mains. Placez les boules sur un plaque à pâtisseries recouverte de papier sulfurisé et écrassez-les légèrement avec le dos d'une fourchette.

Enfournez environ 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée (les cookies resteront mou jusqu'à complet refroidissement) et faites refroidir sur une grille. Conservez (si il en reste) dans un récipient hermétique.

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Posté par allulou à 08:27 - Cookies, muffins & Co - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

    Délicieux <3

    J'ai fait la recette cette après midi et je n'ai pas résisté à la tentation d'en goûter un à la sortie du four.. un vrai régal ! fondant à l'intérieur et au bon goût de cacahuète et chocolat ! je conseille cette recette au fan du beurre de cacahuète et encore merci !

    Posté par Midona, 23 septembre 2009 à 16:46
  • Très beaux ces cookise! bien épais, comme je les aime... Je garde précieusement ta recette...

    Posté par Sophie, 29 juin 2007 à 09:35
  • J'adore ces cookies, bien épais! ils ont l'air délicieux!

    Posté par auré, 29 juin 2007 à 09:48
  • Ils sont super beaux tes cookies!!!
    J'ai bien envie d'essayer ta recette

    Posté par Laeti, 29 juin 2007 à 10:01
  • Ces cookies sont splendides et bien épais! Vraiment alléchants...

    Posté par Rosa, 29 juin 2007 à 10:02
  • Hmm! Peanut butter cookies, mes preferes! Une recette a essayer

    Posté par shirley, 29 juin 2007 à 10:49
  • des cookies épais comme je les aime ils ont l'air à tomber, en plus j'ai un pot de beurre de cacahuète que je ne sais pas comment finir, je note la recette

    Posté par Mimine, 29 juin 2007 à 11:20
  • magnifiques cookies, l'amérique en concentré!

    Posté par Qaly, 29 juin 2007 à 11:31
  • moi aussi j'en ai fait, un vrai délice : http://matyldacuisine.canalblog.com/archives/2007/04/23/4714490.html

    Posté par matylda, 29 juin 2007 à 11:41
  • Supers tes cookies.

    Posté par cammu, 29 juin 2007 à 12:21
  • Ces cookies m'ont plu au 1er coup d'oeil... faut que je les fasse ce soir!! Superbes!!
    Sab

    Posté par Cooky Monster, 29 juin 2007 à 12:46
  • Ils ont l'air délicieux, dans mes favoris!

    Posté par victoria, 29 juin 2007 à 13:03
  • Super jolis et appétissants tes cookies. Je ne connais pas M. Granger, mais il a l'air appétissant lui aussi

    Posté par tablissimo, 29 juin 2007 à 13:29

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