29 juin 2007
Peanut butter and chocolate chunk cookies
Voici le dernier arrivé dans ma collection:
Et pour inaugurer le livre de mon chouchou du moment une petite recette de cookies, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur (cf Audrey de "Les petits plaisirs de la vie").
Pour environ 20 cookies.
INGRÉDIENTS:
- 150g de sucre brun
- 50g de beurre doux mou
- 4 càs de beurre de cacahuètes
- 1 oeuf
- 1 càc d'extrait de vanille liquide
- 155g de farine
- 1 càc de levure
- 100g de bon chocolat concassé grossièrement
Préchauffez votre four à 180°C.
Mettez le sucre, le beurre et le beurre de cacahuète dans le bol d'un mixeur, mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et homogène. Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide, mixez. Tamisez la farine et la levure puis incorporez-les à la pâte avec une cuillère en bois. Ajoutez le chocolat.
Prenez une cuillerée de pâte et façonnez des boules entre vos mains. Placez les boules sur un plaque à pâtisseries recouverte de papier sulfurisé et écrassez-les légèrement avec le dos d'une fourchette.
Enfournez environ 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée (les cookies resteront mou jusqu'à complet refroidissement) et faites refroidir sur une grille. Conservez (si il en reste) dans un récipient hermétique.
Commentaires
Très beaux ces cookise! bien épais, comme je les aime... Je garde précieusement ta recette...
J'adore ces cookies, bien épais! ils ont l'air délicieux!
Ils sont super beaux tes cookies!!!
J'ai bien envie d'essayer ta recette
Ces cookies sont splendides et bien épais! Vraiment alléchants...
Hmm! Peanut butter cookies, mes preferes! Une recette a essayer :)
des cookies épais comme je les aime ils ont l'air à tomber, en plus j'ai un pot de beurre de cacahuète que je ne sais pas comment finir, je note la recette
magnifiques cookies, l'amérique en concentré!
moi aussi j'en ai fait, un vrai délice : http://matyldacuisine.canalblog.com/archives/2007/04/23/4714490.html
Supers tes cookies.
:)
Ces cookies m'ont plu au 1er coup d'oeil... faut que je les fasse ce soir!! Superbes!!
Sab
Ils ont l'air délicieux, dans mes favoris!
Super jolis et appétissants tes cookies. Je ne connais pas M. Granger, mais il a l'air appétissant lui aussi ;)
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