20 juin 2007
Spaghetti au pesto et brochettes de crevettes
"Dis-moi chérie tu crois que je suis au régime? Faudrait peut-être penser à faire les courses! C'est pas 3 crevettes, une poignée de tomates cerise, du parmesan et un yaourt qui vont me nourrir." Et bien si c'est déjà pas mal comme début. Avec un peut d'imagination on arrive à ça:
Pas trop mal avec un frigo vide.
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES:
- 16 crevettes
- 16 tomates cerise
- 250 g de spaghetti
- 1 pot de sauce pesto
- un morceau de parmesan
- sel & poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Décortiquez les crevettes en laissant le bout de la queue.
Faites cuire les spaghetti comme indiqué sur le paquet.
Préparez les brochettes en intercalant crevettes et tomates cerise, salez, poivrez et badigeonnez d'huile d'olive. Passez quelques minutes au four.
Mélangez le pesto au spaghetti.
Déposez les spaghetti dans les assiettes, parsemez de copeaux de parmesan et déposez les brochettes dessus.
